蛋白质质量测试结果


新型的青贮饲料采用最新的蛋白质瘤化方法经过“保时清”PLUS处理而制得,下萨克森州农业部和霍恩海姆(Hohenheim)大学对它的粗营养物质、发酵质量和蛋白质量进行了检查。结果显而易见:使用“保时青”增加了小肠中的可用粗蛋白。

 

 


试验说明

英费尔德(Infeld)的试验站将永久牧场第一批新鲜割下的含三个不同干物质等级(20-30 %; 30-40 %; 40-50 %)的草和两种未进行过加工,以及加入了“保时青”PLUS的化肥(25 m3 粪便 + 100 kg KAS; 25 m3粪便 + 250 kg KAS)进行青贮。农业局对其粗营养物质以及发酵质量进行了检查。此外,按照霍恩海姆(Hohenheim)大学研发的新分析方法进行蛋白质瘤出。

发酵质量结果

“保时青”PLUS能对所有等级的干物质和肥料产生显著的影响——据记录,德国农业协会规定的发酵质量平均点值应为99.5-100个点,而为加工过的产品的发酵质量平均点值仅为71.3 个点。

对蛋白质量产生的效果

在蛋白瘤出方面,未经加工的产品和经过“保时青”PLUS加工的产品之间有明显的差异。比如,含3-%-4-%干物质的蛋白馏出物的分配(详见图4)。

根据推测,NH3-N份额会显著降低(从9.6%降到6.2%),从而使得在使用“保时青”PLUS时馏出物A(非蛋白氮化物,这种物质在瘤胃中会被迅速分解为氮)的含量也会显著减少,从44 % 至28 % (p < 0,001)。

此外,馏出物B2(在瘤胃中能够完全被消化的真蛋白)中按照平均速度在瘤胃中可利用的蛋白质含量从42 % 增加到了 57 % (p < 0,001)。还有部分在瘤胃中保持稳定的馏出物B3(在瘤胃中很难完全被消化的与细胞壁结合的真蛋白)也因“保时青”PLUS而几乎翻了一倍(p < 0,05)。


 

对所有种类的化肥和干物质产品产生的显著效果

总的来说,含有不同成分干物质的馏出物A和B2以及每种化肥产品,其效果都能被观察到(而且每一种在统计数据都很显著)。这清楚地表明,使用“保时青”PLUS会减少植物蛋白被消耗和转换的量。

通过特殊的乳酸菌株减少植物蛋白的分解和转化过程

对育牛意义重大

馏出物的转化会让母牛的RNB平衡降低,通过减少能转化成尿素的N含量来降低肝脏负荷,提高蛋白随着时间在瘤胃中的可用度。后者在提供蛋白质和能量方面具有附加意义。

 

 

更多信息:

 

“保时青”PLUS能提高青贮饲料的蛋白质量,并为小肠提供更多可用的蛋白质

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